Atelier la Primavera

Porcelain Art +α(アルファ){ 創造の扉 }へようこそ!
作品には、 その人の夢や心象風景が表れるといいます
見る人の心には、 光や香り 美しい音楽が流れたら 素敵ですね
そう願いつつ・・・

磯子タウンマネジメント倶楽部 {キッチンカー&バレンタインフェス}
*Fake Sweets Fantasy  ワークショップのお知らせ
キッチンカー&バレンタインフェス 
日時: 2015年2月7日(土)10:00~2:30終了致しました。ご報告はこちら
会場: 横浜 BrilliaCity  ヒルトップスクエア こちら
主催: 磯子タウンマネジメント倶楽部

参加費無料 材料費: ひとつ500円 
バレンタインデーは家族や恋人、周りの大好きな人にチョコをプレゼントする日♥
フェイクスイーツのチョコも、ちょこっと添えては如何でしょうか?
食べられないチョコだけど、マグネットとして楽しんでいただけます。

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「お化けの胸キュンちゃん」&「ラブレター」
セットで作っていただくと、キュートなハートチョコを3個プレゼント♥
*どなたでも楽しく作れる方法です。チョコレートビスケットタイプかホワイトチョコレートのいずれか。
形が出来たら表面に模様を付け、お好きな色でハートチョコを添えましょう。
制作時間: ひとつ 20分程度

どなたでも楽しく作れる行程です。お気軽に遊びに来て下さいね。
寒い季節ですが、横浜を見渡せるヒルトップで深呼吸、
広々とした暖かなスクエアで、
食べたり・・・見たり・・・作ったり・・・
週末の一日を、のんびり気ままにお過ごし下さると嬉しいです♥

磯子タウンマネジメント倶楽部 {大人かわいいフェイクスイーツ工房}

2014年10月18日(土)10:00~13:00
磯子タウンマネジメント倶楽部にて、フェイクスイーツ体験講座 を開催させていただきました。
場所は、横浜・磯子Brillia City 多目的ホール。
月に一度開かれているペニンシュラ マルシェの10月の月に
~フェイクスイーツ番外編~かぼちゃ作り教室 の 会場となったホールです。

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会場は横浜を一望できる、思わず深呼吸したくなるような小高い山の上にあります。

ご参加下さった皆さまは、フェイクスイーツ初体験!
(先日のかぼちゃ教室のご参加をきっかけに、またご参加下さった親子さんもいました(^^)/

今回は、事前申し込みをしていただきましたので、
お席に着いてじっくり、軽くてふわふわの樹脂粘土の感触を味わっていただきました。

この日のMENUは、
存在感のあるちょっと大きめマカロンのマグネットを、丁寧に作っていただきました。
粘土をお好みの色で着色してマカロンを作り、クリームやアルファベットチョコを添えて装飾。
そして更にクリームの中にマグネットを埋め込み、土台を自由に形作っていただきました。
最後に作った土台にマカロンを接着して、完成です。

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黒胡麻のシックなマカロンのマグネット (❤型)
マンションなどの鉄の玄関ドアの内側など
お気に入りのポストカードや日々の伝言メモと一緒に付けたら、如何でしょうか。
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ショコラマニアにはたまらないショコラ味の秋色マカロンのマグネット (◯型)
ジャムの空き瓶の蓋などに乗せ、瓶の再利用にお使い下さいませ。

講座募集タイトルの大人かわいい というタイトルを意識して
こんな感じの大人っぽいマカロンのマグネット を見本に作っておきましたが、
なんと 
前日
ご参加者の半分がお子さま ・・・ (^^;)  とのご報告を倶楽部の方からいただき、、、
急遽、かわいいの 見本に加えましたあ!

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( 夢見るくまちゃん型 )

さてさて、
当日は、4人掛けのテーブルに分かれ、デモンストレーションを交えながら、各々に作業していただきました。
3時間後、それぞれに個性の光るマカロンマグネットが完成!
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皆さんの作品の一部をご紹介させていただきます (^_^)
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(掲載させていただきました画像は、ご本人、お子さまは保護者の方のご了解をいただいております。)       

ご参加下さった皆さま、
また開催にあたり、たいへんお世話になりました磯子マネジメント倶楽部様に心よりお礼申し上げます。 
そして、素敵な笑顔をありがとうございました

北鎌倉女子学園2014文化祭「フェイクスイーツ」制作コーナー

今年7月、北鎌倉女子学園はるひ会 にお招きいただき開催致しましたフェイクスイーツ講座が、たいへんご好評をいただき、北鎌倉女子学園2014文化祭(10月4~5日)にて{フェイクスイーツ制作コーナー}が設けられました。 
制作作品、フェイクスイーツのご紹介等、監修させていただきました。

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詳細はこちらをご覧下さい。

第6回ペニンシュラマルシェ フェイクスイーツ特別編
{ハロウィンかぼちゃ作り教室}

2014年10月4日土曜日(10:00~15:00)
横浜、磯子タウンマネジメント倶楽部 第6回ペニンシュラマルシェ にて
~フェイクスイーツ特別編~ハロウィンかぼちゃ作り教室 を開催させて頂きました。

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詳細はこちらをご覧下さい。

本日のMENU{マカロン工場}ビギナー編
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木箱入りマカロンの詰め合わせ  作ったマカロンをバックチャームや、トレーにホィップで飾ったり・・・。
好みの色を調合し、カラフルなマカロンをたくさん作ります。
またアクセサリー使用できるようにも仕上げましょう。

****フェイクスイーツ講座****
1レッスン(2時間半)  
講習料: 2,500円
材料費: 1,000円(±)
講師:  河合りえ子 クレイパティシエール

マカロンmacaron
固く泡立てたメレンゲに、砂糖、アーモンドプードル(パウダー)等を加えて混ぜて焼き上げた
柔らかな2枚の生地にクリームやジャム、ガナッシュを挟んだ
パリ風マカロン (マカロン・パリジャン、macaron parisien) のことを指し、
正式にはマカロン・ムー (macaron mou、「柔らかいマカロン」) と言う。
彩りも豊富で贈り物としても人気がある。
アーモンド粉末の代わりにココナッツを使うこともある。
16世紀にカトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ輿入れする際に
イタリアから持っていった菓子も古典的なマカロンの一つで、イタリアではアマレッティと呼ばれる。

* * * * * * * * * * *


講習の模様をご紹介させていただきます。
ご報告2014/4/15 +alpha 一日講座
この日のご参加者は皆さまフェイクスイーツ初体験でしたが、とても美味しそうなマカロンをたくさん作って下さいました。
当日、予想していなかったのですが、型のマカロンの他に、型のマカロンが大人気でした。
たぶんその理由は・・・^-^
実は、その日参加者皆さまに、それぞれマカロンを持ってきて下さるようにお願い致しました。

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洋菓子店のマカロンあれこれ
BURDIGALA
 DALLOYAU
  Paatisserie雪乃下(鎌倉)
  鎌倉山 ル・ミュウ e milieu
  他
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    その中に、❤型のマカロンが。 取り出してみると、その可愛い存在感に釘付け!
お皿 Hand painted by Rieko Kawai

まずは作る前に 『自分の目で本物を見てみる。』 とても大切な事ですよね。

大きさや形はもとより、皮の厚みや質感、クリームの見え具合、ピエのほころび加減等々、
それぞれのお店のパティシエの仕上がりには、チャーミングな特徴があることがわかります。
私は作る手順とコツをお伝えするだけ。
あとは本物を横目にお好きなタイプのマカロンをひたすら作って頂きました。 
そして大人気だったのが、❤型のマカロン!なのでした。

それぞれがお好みの色を調合、
またマーブル模様にしたり、友人にもプレゼントしたいとのご要望で、
皮の部分にイニシャルを付けて工夫されたり・・・スワロフスキーでお洒落にしたり・・・
初のフェイクスイーツ体験とは思えないほど皆さまとてもクリエイティブ&意欲的!

途中,ティータイムを設け、マカロンの食べ比べ(もちろん観察するだけじゃないです (^O^)v )。
なかなか実際、マカロンを食べ比べる機会ってないですものね。
そうして再び再燃、ひたすら独自のマカロン作りに集中していただき
そうして出来上がったのが、こちらです⇣ WOW!!!

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<番外編>
ガラスの小瓶の蓋にフェイククリームを絞り、作ったマカロンや簡単な市販の型でチョコレートを作り、
アクセントに小さなアクセサリーパーツも添え、フェイクスイーツをアレンジした小瓶を作っていただきました。
(後でマカロンも入れて、眺めて思い出して下さると嬉しいです
仕上げのニスと、アクセサリーとして使用する際のヒートン付けの行程は、デモンストレーションをさせていただきました。(各自ご自宅で、粘土が乾燥してからの作業となります。)

後日、
「プレゼントした友人がとっても喜んでくれました!」
「アクセサリーと言わなければ口に入れるところだった~。」との事。
よかったです。
私も!喜んでます。
ご参加下さった皆さま、本当にお疲れさでした。感謝。




〔余談コーナー〕
型マカロンが売っている鎌倉山 ル・ミュウ e milieu 
お店は鎌倉山、山の斜面に建つ三面ガラス張りの建物。
広いテラスもあり、遠くには相模湾、緑と海の絶景を臨める美しいロケーションだそう。
晴れた日に海を眺めながら、本を片手にケーキをパクついて、ひとりボーッと過ごしたいかな。
山の上をそよぐ海からの風が心地よさそうな、ティータイムを味わえそうです。
ご参加下さったおひとりがル・ミュウのすぐそばにお住まいだそうで、教えて頂きました。
なんとも羨ましいです^^ね。(毎日通えます (*^。^*) こと ! ) 
近々行ってこようと思います。
鎌倉を訪れたら、是非!ご一緒しましょう。
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本日のMENU{ビスケットの詰め合わせ}ビギナー編

いろいろなビスケットを作ります!
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*基本のオーガニック風ビスケット
*ココナッツビスケット
*マーブル模様のビスケット
*チョコレートビスケット
*蜂蜜や砂糖掛けのビスケット
*クリームサンドビスケット
*マグネット加工等

****フェイクスイーツ講座****
1レッスン(2時間半)  
講習料: 2,500円
材料費: 1,000円(±)
講師:  クレイパティシエール 河合りえ子




ご質問等、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。e-mail:
atelier-la-primavera@jcom.zaq.ne.jp